常用的几种油料脂肪检测方法主要包括：索氏抽提浸泡、索氏抽提法、阿贝折射仪法，在测定油料脂肪同时测定水分，将此三种办法与国际法进行对照试验，从实验结论知道，此3种测量方法相对于误差范围平均值皆小于0.002%。脂肪是粮食，油料重要的化学成分，粮食，油料食品质量和油的营养价值评估的脂肪含量的测量具有重要的意义。对于油，油含量会直接显示石油的经济价值;在同一时间，油的含量是用于确定油位的水平的重要依据。测定脂肪在国内外的方法有10余种，提取法国是目前用于测量脂肪是世界上应用广泛的方...

分级光度计，这种光度计的光学部件安装在不定远处的单筒望远镜上，在望远镜的内部有两个接物透镜1和2，被比较的光束即经过这两个透镜而涉入望远镜中。两个透镜轴间的距离在70mm。光束透过棱镜3和4和双棱镜5.在经过装置目镜6上的小型放大镜，可以明显看到相互间掩盖着的光束7和8的映像。这就是所谓的出口瞳孔。如果通过没有放大镜的目镜进行观测，则可以看到被一条细线划分开的两个半圆。在其他条件相等的情况下，半圆的相对亮度仅取决于两个光束面积的比。颜色（含有白色和黑色）的测量是利用透光滤光器...

电动离心机常用于将沉淀与溶液、不易过滤的各种黏度较大的溶液、乳浊液、油类溶液及生物制品等的分离。离心机分离的效率主要决定于产生的离心力的大小,而离心力的大小则决定于被分离物质的质量密度差异和电动机的转速以及转动半径等。(1)离心机分类按最高转速分,可分为低速离心机(≤8000r/min)、高速离心机(8000~28000r/min)和超速离心机(28000~120000r/min)。按用途分为:①制备型离心机,可控制离心速度、温度和时间,用于分离、浓缩和提纯溶液中的粒子;②分...

分光光度计是一种用于测量物质对光的吸收或透射的仪器。其基本原理基于比尔-朗伯定律（Beer-LambertLaw），该定律描述了物质浓度与吸光度之间的关系。基本原理光源：分光光度计使用一个光源产生可见光或紫外光。常用的光源包括白炽灯、氘灯（用于紫外光谱）和钨灯（用于可见光谱）。分光装置：光从光源发出后，经过分光装置，如光栅或棱镜，被分散成不同波长的光。分光装置可以选择特定的波长范围供测量使用。样品室：样品室是放置样品的区域。样品可以是液体或溶液，也可以是固体物质经过适当的前处...

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